当前位置:味美阁>菜式>菜谱>

家常素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)做法,素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)食谱与做法

味美阁 人气:8.62K
素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法步骤图

这个配方除了素炒一切蘑菇,加豆瓣酱炒还可以烧鸡,可以炒肉,味道棒极!🉑试,试了的朋友请给个评价啊!今天的我是贫穷的我,所以素炒了!

用料  

蘑菇 400克
青椒 2个
4瓣
适量
花椒 适量
小米辣 2个
适量
生抽 2勺
鸡精 半勺
豆瓣酱(爱吃可加,我通常烧鸡的时候才加) 1勺
辣椒 4个

素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法  

  1. 准备的是家乡特产杨树蘑菇,其他蘑菇一样炒法

    素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法步骤图 第2张
  2. 蘑菇切成片

    素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法步骤图 第3张
  3. 青椒切块,其他的配料乱七八糟切好

    素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法步骤图 第4张
  4. 起锅烧油,油热放花椒,葱,蒜,干辣椒炒香(小火)

    素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法步骤图 第5张
  5. 放入蘑菇,加两勺生抽、小米辣炒匀,加入小半碗水,盖盖烧开3分钟
    (烧鸡炒肉的朋友可以先下肉,炒至鸡皮略焦,下豆瓣酱炒香然后加蘑菇重复👆🏻括号外的步骤,鸡焖久点)

    素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法步骤图 第6张
  6. 开盖加入盐和鸡精调味,香喷喷的素炒蘑菇就好啦!极大程度的保留了蘑菇的鲜味!

    素炒野蘑菇(野蘑菇烧鸡/炒肉)的做法步骤图 第7张