家常「韓式」- 涼拌菠菜豆腐做法，「韓式」- 涼拌菠菜豆腐食谱与做法

簡單的食材和調味，但卻帶著濃濃的韓式風味，我覺得很適合拿來當作小菜搭配著吃，清淡又爽口，你一定要試試看。
-
粉絲專頁：
我的新書『在家吃台菜』：

用料  

【韓式】- 涼拌菠菜豆腐的做法  

1. 首先將菠菜燙熟後瀝乾備用。(Tips)

2. 接著將菠菜泡冷水降溫後，瀝乾、切段備用。

3. 最後將所有食材攪拌均勻就完成了。

小贴士

1. 汆燙菠菜時，先不要把跟切掉，並且先汆燙梗最後再將葉子的部分一起下鍋，這樣汆燙起來菠菜的熟度才會一致。
2. 豆腐可以依照喜好、口感更換成嫩豆腐或是其他豆腐。
3. 豆腐和菠菜都可以稍微擠乾水份，這樣成品口感會比較好。