家常客官，您的麻辣虾滑来咯！做法，客官，您的麻辣虾滑来咯！食谱与做法

店里上了一批新品
拿到试吃以后的我在家里就花样开吃了
(*Ӧ)(*ӧ)～♬

一个冬天吃了太多次火锅已经麻木
但是又很馋虾滑
于是我想起了这道麻辣虾滑

做之前也有点怀疑会不会好吃，毕竟第一次做
做好了吃进嘴里那一瞬间……
好吃到流泪！
✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

赶紧把教程放出来分享给你们
我保证你们都会吃上瘾

胖了不要怪我
毕竟美食的诱惑，不是你我凡人能够抵挡的

用料  

客官，您的麻辣虾滑来咯！的做法  

1. 虾滑解冻
   在此期间将黄豆芽洗净、黄瓜切片后
   用开水焯一下后铺在碗底。

2. .

3. 热锅冷油，小火熬八角、青麻椒等香料。

4. 熬出香味后捞出
   倒出来一半油备用
   转中火放郫县豆瓣酱炒至有红油
   将葱姜蒜末、干辣椒放入锅中继续翻炒。

5. 倒入越5厘米的高汤（开水也可以）。

6. 烧开后将虾滑团成鸡蛋黄大小
   下入锅中煮至浮起。

7. 盛出放进刚刚铺好瓜片和黄豆芽的碗中，撒葱末。

8. 将刚刚倒出的一半油入锅烧热
   淋入碗中即可。

9. .

10. .

小贴士

超级爽口又下饭的一道快手菜
晚上下班了还是不知道吃什么？
一道麻辣虾滑配上一碗大米饭
过瘾！

因为用了郫县豆瓣酱做锅底
所以我并没有再放盐
觉得淡的小伙伴可以再酌情添加食盐


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