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用料
清炒三丁(玉米胡萝卜青豆)的做法
准备材料:胡萝卜削皮切丁;青豆洗净备用;玉米剥开,泡水后沥水备用;火腿切圆丁;蒜切丁。
起锅烧油,煎火腿,煸炒胡萝卜,下蒜丁、青豆和玉米翻炒几下,再下1茶勺盐鸡精蚝油调味,倒入适量清水焖煮,收汁即可。
小贴士
胡萝卜不易熟,所以要先炒或者先焯水,玉米煮久一些出香味即可出锅。