还没好好的享受春天,初夏就猝不及防的来了,一杯奶香四溢而又清甜凉爽的莓芒奶冻冰怕是最适合这样燥热的初夏的……不管阳光再烈,不管心情再燥,一杯饮下,立刻满血复活
莓芒奶冻冰——有莓(没)有芒(忙)!做起来真的没(莓)有忙(芒)
用料
牛奶 | 200克 |
草莓 | 8颗 |
白糖 | 40克 |
淡奶油 | 100克 |
吉利丁粉 | 5克 |
芒果肉 | 450克 |
冰块 | 250克 |
白糖(芒果冰霜用) | 25克 |
莓芒奶冻冰--轻松赶走初夏的燥热的做法
草莓奶冻的配方
把除草莓外的所有原材料放在锅里,小火煮到80度左右,边煮边搅拌,防止粘底。
直到所有配料融化后关火放凉
草莓对半切开,铺在杯子下面,将煮好放凉的其他原材料倒进杯子里(太热会让草莓发酸)
放冰箱里冷藏2个小时
芒果冰霜配料
把芒果冰霜的所有配料放搅拌机里打碎
直到搅拌时液体速度均匀,并且表面出现4条纹路就说明冰霜打好了
把芒果冰霜倒入已凝结的草莓奶冻表面
一道适合初夏的饮品就做好了
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