普及一下沙虫功效:除味道鲜美外,沙虫营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及,被誉为“海洋虫草”,一些地方将其代替“冬虫夏草”用于食疗。它富含蛋白质,多肽成分,17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸含量很高,除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化,抗菌,抗辐射,抗病毒,抗疲劳,防癌,调节免疫,延缓衰老作用的营养成分。
用料
姜 | 2片 |
藕 | 1节 |
盐 | 适量 |
干贝 | 几粒 |
骨头 | 一斤左右 |
沙虫 | 几条 |
沙虫莲藕干贝骨头汤的做法
煲两个人的汤。材料不多。干贝有咸味,后续可不加盐
莲藕削皮切块
沙虫浸泡一下洗干净。骨头焯水捞出来洗干净。所有材料放进砂锅
大火煮沸转小火熬煮一个半小时
加点盐或不加盐都可以。男女老少通吃