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家常老陈皮梨膏棒棒糖🍭做法,老陈皮梨膏棒棒糖🍭食谱与做法

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老陈皮梨膏棒棒糖🍭的做法步骤图

用料  

梨(过滤后315克左右) 1个(560克)
老冰糖 130克
柠檬 适量
麦芽糖 适量(太难称了,估计80克)
新会老陈皮 适量,3片

老陈皮梨膏棒棒糖🍭的做法  

  1. 梨削皮切块榨成汁,挤适量的柠檬汁,防止氧化变黑

  2. 过滤掉渣然后加冰糖麦芽糖一块熬

    老陈皮梨膏棒棒糖🍭的做法步骤图 第2张
  3. 大概熬煮40分钟,水份基本上熬干了就用筷子沾一点放凉水里,来判断是否凝固,喜欢脆的凉了以后就是脆的。大概130度左右,没有感温计的就自己要慢慢试

    老陈皮梨膏棒棒糖🍭的做法步骤图 第3张
  4. 最后冷却了就可以吃了

    老陈皮梨膏棒棒糖🍭的做法步骤图 第4张
  5. 买模具送的糖袋,棍子

    老陈皮梨膏棒棒糖🍭的做法步骤图 第5张
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