金桔中含有丰富的维生素c!用糖水煮完之后,会使金桔的颜色变得更加鲜艳,味道也很香甜。拿来当沙拉配菜或者喝茶时的点心很不错的。润肺止咳,生津消食的佳品。
用料
金桔 | 15个 |
砂糖 | 150g |
柠檬汁 | 一小匙 |
2月/糖水煮金桔🍊的做法
1、金桔洗净沥干,用竹签在皮上刺出无数小孔。
2、锅中放满水后,煮开后中火,加入金桔,盖锅盖,煮3分钟。捞出浸入凉水中,冷却后,沥干水分。尝一下,如果苦涩,就再多泡一段时间。
3、将砂糖和200ml水倒入锅中,开中火加热,开后转小火,加入金桔。盖上锅盖煮15分钟。4、关火后加入柠檬汁,盖上锅盖待其冷却后。
5、装入干净的密封罐中,冰箱冷藏保存。
冷藏保存2周。
小贴士
密封罐,用开水烫过并且风干后再使用。
冷藏保存2周