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星球热可可的做法和图解 好吃的星球热可可家常做法

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星球热可可的做法步骤图,星球热可可怎么做好吃

参考分量:1份
#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

巧克力球
白巧克力液 200+30+30+30克
紫薯 3克
蓝色色粉 2克
仙人掌果粉 3克
棉花糖 45克
黑巧克力液 10克
草莓冻干 10克
彩色巧克力豆 10克
奶冻 若干
可可
牛奶 1200克
淡奶油 120克
细砂糖 120克
70%可可脂黑巧克力 200克
可可粉 20克

星球热可可的做法  

  1. 巧克力球:
    仙人掌果粉、紫薯粉和蓝色色粉分别加入到30克白巧克力液中拌匀。

    星球热可可的做法步骤图,星球热可可怎么做好吃 第2张
  2. 用毛刷在两个半球形模具中涂鸦成星空色,静置凝固。

    星球热可可的做法步骤图,星球热可可怎么做好吃 第3张
  3. 倒入白巧克力液不停晃动,做出两个半球形外壳。

    星球热可可的做法步骤图,星球热可可怎么做好吃 第4张
  4. 倒扣冷冻10分钟后脱模。

    星球热可可的做法步骤图,星球热可可怎么做好吃 第5张
  5. 棉花糖上用黑巧克力液画上表情。

  6. 一个半球形外壳中放入棉花糖、草莓冻干等。

  7. 把另一个半球形外壳边缘加热使其稍稍融化,两个半球合二为一。

  8. 热可可:
    锅中加入可可粉和少许牛奶拌成糊状。

  9. 再倒入剩下的牛奶、奶油和糖拌匀,煮沸后关火。

  10. 超大杯中加入巧克力块。

  11. 倒入煮沸的牛奶可可,搅拌融化。

  12. 将巧克力球放入热可可杯中,使其自然融化即可。