文蛤粉丝煲的做法和图解 好吃的文蛤粉丝煲家常做法

在南昌吃过一次花甲粉丝煲，好吃的不得了，尽量还原。喜欢吃咸鲜辣的人，一定不要错过！

用料  

文蛤粉丝煲的做法  

1. 文蛤泡在盐水里，粉丝泡在冷水里，开始剁蒜泥。

2. 蒜泥爆香，下粉丝，一碗清水没过粉丝，大火煮，加入老抽和蚝油。

3. 粉丝煮开后加入文蛤，加入剁椒酱（我用的海南春光的黄椒酱）。

4. 大火煮开文蛤，壳子张开，加入香葱。略煮入味，搞定！

小贴士

加入剁椒后，喜辣的人喜欢，不喜欢辣的人，不加剁椒也ok.