炎热的夏天没有胃口好好吃饭,用酸辣爽口的韩式泡菜炒隔夜的三色糙米饭,简单又开胃。
这次炒饭用的是料理锅鼻祖—Bruno多功能锅中的白色陶瓷深锅,它含有的陶瓷涂层可以有效地避免食物黏底。
用料
三色糙米饭(隔夜) | 1碗 |
洋葱 | 1/3个 |
新鲜花菇 | 5个 |
香肠 | 1根 |
泡菜 | 280克 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 一勺 |
韩式辣酱 | 2勺 |
海苔丝 | 适量 |
白芝麻 | 一小碟 |
海盐 | 少许 |
泡菜炒三色糙米饭的做法
准备隔夜三色糙米饭一碗。
洋葱、新鲜花菇、香肠切丁备用。
泡菜切碎加入少许泡菜汤一起放入碗中备用。
将Bruno 多功能锅中的白色陶瓷深锅加热调到MED档,预热4分钟,加入一勺植物油烧热,下入洋葱粒、花菇、香肠丁炒香。
再倒入三色糙米饭,翻炒均匀,使米粒一粒粒地散开。
加入泡菜继续翻炒。
加入两勺韩式辣酱,炒均匀,然后尝一下咸淡口,泡菜本身有咸味,如果还感觉寡淡就加少许的盐调味。
做好的泡菜炒饭放在一旁,换上多用途烤盘,煎鸡蛋🍳。
把煎好的鸡蛋放在炒饭上面,加入海苔丝撒上白芝麻粒即可。