没有故事,只是想吃
附第二次炸好的图片
用料
藕 | 1节 |
淀粉 | 若干 |
猪肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 克 |
洋葱 | 1个 |
老抽 | 适量 |
超级简单的炸藕盒的做法
洋葱1头切切切,切成末,放好备用
不喜欢洋葱也可以换成适量的大葱
姜适量切切切,切成末,放好备用
猪肉200g切切切,切成肉泥,放好备用
鸡蛋取蛋白混合到肉里开锅热油,油适量,肉开之后稍微凉一下,将切好备用的洋葱、姜、肉、适量的盐、适量的老抽倒入锅中混合均匀(顺时针搅拌),直接做也行,等等入味也OK,不过这个时候我就放到冰箱里了,因为没空一次性做完😭😭😭😭
把藕处理好,洗洗,觉得难看就刮下皮
切成3-5mm左右的薄片放好备用
拿出一个空盘子,放入适量的淀粉,打一个鸡蛋,搅拌成面糊装
把肉放到两片藕中间,轻微按压
小火热油,把夹好藕盒沾一下调好的面糊,煎至两年金黄即可