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春节吃腻了大鱼大肉,来盘炒酸菜配白稀饭,巴适~
用料
川味炒酸菜的做法
用水冲洗揉搓酸菜,洗去多余盐分。时间充足还可以用水泡一会儿。
挤干酸菜水分并切碎,不放油直接下锅干煸掉水分
二荆条滚刀切条,蒜和小米辣切碎
油放多一点,加入酸菜、蒜、小米椒翻炒,最后加入二荆条。快起锅时放入适量白砂糖。