本想做个冰粉,发现没有红糖,无奈拿起椰汁,转手一个清补凉
用料
椰浆 | 1罐 |
冰粉 | 一小袋50g |
芋圆 | 适量 |
花生碎 | 两大勺每碗 |
西米 | 适量 |
水果 | 自己搭配 |
蜂蜜 | 适量 |
夏日清补凉的做法
冰粉按说明煮开放凉,我的比例是水比冰粉1比20左右,此处加入了一点桂花干,增加点细节(第一次做问了客服才知道要放凉后冷藏大概三小时才会定型)
煮芋圆,软了浮起来了即可,放一旁放凉,加点水,最好加点蜂蜜或者糖,不然吃起来没味道(我买的是无糖的好像)
芋圆水煮西米,煮到站起来看不见白心凑近才看得到,关火焖透,个别还有白心没事,吃起来一样的,过凉水捞起来
加入水果还有花生碎,倒入椰汁或者椰浆,椰浆一般一比一加水,淋上一点蜂蜜