孕期在家喜欢自己做各种各样的美食,毕竟总在外面买食物吃觉得不太放心!
快来一起做超简单的自制手抓饼吧!
食谱是6张饼的量~可自行翻倍
用料
饼皮用量: | |
面粉 | 250克 |
热牛奶 | 150克 |
油酥用量: | |
面粉 | 20克 |
食用油 | 30克 |
自制奶香手抓饼🌯的做法
面粉➕热牛奶和成面团 表面涂一层油,封上保鲜膜 醒发一小时
食用油加热后倒入油酥所需面粉里,搅拌均匀 待用
案板上到些许油 涂抹开
醒好的面拿出来,不用揉 挫成长条 分为6份
取一个面团擀成薄饼
淋上做好的酥油 涂抹均匀
双手拎起一边 像折扇子的方式折成有层数的长条
折好的长条 可以拉长一点
从一段开始卷 尾端收在一面作为底部卷成这种面团放在一边备用
六个都卷好后,擀成薄厚2毫米的面饼
放在油纸上,没有油纸可以用保鲜膜代替
一张一张的叠起来 最后是这个样子
放在一个冷冻盒子里 表面再覆盖一层油纸或保鲜膜封号就可以冷冻到冰箱里啦!吃的时候随时取出来 不用解冻直接烙就可以了~