一直爱吃米摊饼,自从自己会做就再也没买过,以前都吃的原味的,因为本人特别爱吃花生酱,这次想试试加了花生酱的米摊饼是何种味道,没想到做出的成品很好吃,花生酱味道浓浓的,大米粉和花生酱真的好搭,冷热都好吃,搭配酸奶更加美味,不信,你也试试😉
用料
大米粉 | 140克 |
四季宝柔滑花生酱 | 60克 |
白砂糖 | 40克 |
纯牛奶(温) | 200克 |
干酵母 | 3克 |
面粉 | 口味克 |
香喷喷的花生酱米摊饼的做法
四季宝花生酱细腻香滑
60克花生酱➕200克温牛奶搅拌均匀细腻
加入140克大米粉
用蛋抽搅拌成无干粉的糊状
再加入40克白砂糖
搅拌后再加入3克干酵母
搅拌均匀后放温暖处发酵
发酵好的状态是有明显的膨胀感,再用蛋抽搅拌细腻(排气)
燃气灶用最小火,准备一块湿布,每做一个锅底部要放在湿布上降下温再做第二个
成品很诱人,制作很简单,冷热都好吃,淋上酸奶更美味
小贴士
每做一个锅子必须要降温后再做第二个(锅底放湿布上停留1分钟)不然容易糊,淋上酸奶更美味,米摊饼起泡才能翻面,动作要轻柔不然容易碎