用料
菠菜 | 1把 |
面粉 | 200克 |
水 | 90克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
鸡腿 | 4只 |
叉烧酱 | |
生抽 | |
蜂蜜 | |
醋 | |
黑胡椒 | |
奶酪 | |
番茄酱 | |
球生菜 |
菠菜烤鸡腿堡的做法
菠菜焯水后切段
打碎
加入面粉,再加盐和酵母
面包机和面后静置饧发
此间处理鸡腿。先去骨。
加入叉烧酱,生抽,蜂蜜,醋,黑胡椒粒腌制二十分钟。锡纸包住烤箱十五分钟。
烤完如此这般。将锡纸里的汤汁大火收汁勾芡后淋上。
面团发大后揉面排气,分五份。
刷蛋液,撒芝麻,烤箱十分钟。
组装完成。
小贴士
如果没有菠菜,水要增加至110克