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用料
银耳桃胶木瓜羹的做法
木瓜去皮,去籽
切成喜欢的小块
提前12小时泡发,不能超过30小时,否则太软了,影响口感和胶质
锅中添加矿泉水,把泡发好的银耳,皂角米,放到锅中,水要没过食材,并且多一些,煮的过程中会挥发一些,如果水少,中途及时添加(我还放了一些不值钱的雪燕)
煮上后,把枸杞泡洗一下,等最后放
大火煮开以后,转小火,加速红糖和一部分木瓜,汤水出胶质后,放入剩下所有木瓜和枸杞,添加少量冷水,沸腾后2分钟关火即可
味道甜甜的,操作简单,只需用心看火!养颜美容,补血养气……祝大家都有好气色