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用料
姜汁拌芹菜的做法
把芹菜洗净从中间切开,然后斜刀切成段。
姜切末备用。
锅中倒入清水,加入1茶匙盐,1汤匙油,倒入切好的芹菜。
煮大约30秒后捞出,加入1茶匙的盐,2汤匙的柠檬酱油,1汤匙的麻油。
搅拌均匀即可。
清脆爽口的姜汁拌芹菜就做好了。
小贴士
1: 焯芹菜时锅中放盐和油是为了防止芹菜变色,煮出来翠绿;2: 如果没有柠檬酱油,可以加入1 汤匙的酱油,1 汤匙的醋。