用料
盐 | 若干 |
葱 | 若干 |
蒜 | 若干 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
花生 | 少许 |
黄瓜 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
辣椒 | 少许 |
热拌细面的做法
将葱、蒜、椒、盐、糖、生抽、醋等切好或倒入碗中备用。
将🍜下水煮开后闷2-3分钟左右。
👀喜欢吃冷的就过冷水,不然会粘黏。
🔍喜欢吃热的就盆里放点少许麻油、少许水把面拌匀,防止结块。先将“热油”烧热后,则倒入调料碗中。
随后,再把调料倒入面条盆里搅拌。搅拌均匀后倒入餐盘里即可,撒点芝麻。
小贴士
1.盘子不利于拌面,先用盆在倒入盘。
2.调料如果一人份则适当减半,反则少量多次增加。
3.煮面条细面宽面按照个人口味定,煮要时不时筷子顺方向散一散避免🍜锅内结块。
4.有条件的化,那花生酱、芝麻酱看自己口味酌情添加。