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用料
开胃黄瓜干的做法
黄瓜干切丝,泡水,挤干
白辣椒干用水泡开,挤干水
虾皮洗净略泡,挤干水
热锅,放3种材料一起炒干水,加油继续炒,加水加酱油和少许白糖煮入味,炒干水。
小贴士
黄瓜干已用盐腌,因此要用水泡并挤干减轻咸味。由于全是干货,可适当多放油。