难度★★
土豆一刻钟煮软,奶盐胡椒压成泥,芝士培根上面撒,180烤20分。
用料
土豆 | 1kg |
牛奶 | 100g |
黑胡椒粉 | 2勺 |
盐 | 1勺+半勺 |
马苏里拉芝士 | 200克 |
培根 | 10片 |
芝士培根焗薯泥的做法
锅中烧水
1kg土豆洗净削皮
切块
水开后下土豆与一勺盐,水再次开后转中小火,盖盖子煮15分钟,直至土豆煮软
捞出来
压碎
加100ml奶、半勺盐、黑胡椒拌匀
先撒上马苏里拉芝士。
再撒上培根(猪肉培根应该好吃点,但是比较贵,我用的是便宜的鸡肉培根没这么好)。预热后,上管180度烤20分钟,出炉可拉丝。
小贴士
要烤足20分钟,芝士变色才香。