家常集优点于一身的我们家疙瘩汤做法，集优点于一身的我们家疙瘩汤食谱与做法

从小是奶奶给我对疙瘩汤的印象，并没有特别好吃。
后来住姑姑家发现汤里加点XX味道这么好~
长大了妈妈开始教我做饭才真正的学会了这道疙瘩汤~

集我家长辈们的疙瘩汤的优点于一身的疙瘩汤，味道真的很赞~

用料  

集优点于一身的我们家疙瘩汤的做法  

1. 妈妈的配菜是~土豆条~~~娃娃菜~~~
   土豆去皮，切条。过水。滤水。

2. 娃娃菜切丝，西红柿切块。因为家里没有娃娃菜了我用的包菜，个人更喜欢娃娃菜的口感。

3. 干香菇泡发，随意切。

4. 面粉用最小的水一点点加水，用筷子搅拌。
   水一定要一点点放，才会有小的疙瘩。一下放多了就是大个的硬疙瘩了。

5. 图片就是弄好的疙瘩，功夫还不够啊。
   葱蒜切好，准备爆锅。

6. 入油，爆锅。
   加土豆丝，多炒一会，最难熟的。
   倒入所有配菜~香菇啊，菜啊，西红柿啊~
   锅中添水~（喜欢稀的就多点水，喜欢浓稠就少点水）

7. 翻滚后，将面疙瘩倒入锅中，倒一点搅拌一下倒一点搅拌一下。加盐巴鸡精。
   姑姑的配方，关键来了，倒入点酱油，使汤变得有点黑的量就好~

8. 多煮一会，酱油没煮一会有股生酱油味的感觉。
   煮熟了，就可以出锅开吃咯~

小贴士

白菜丝，肉丝，土豆条，西红柿。
这四个简直就是疙瘩汤的绝配~
之前看过一夫食堂的食谱，他说，土豆肉丁西红柿南瓜这四个是疙瘩汤的绝配。大家也可以去尝试一下~
或者有更好的想法都可以去尝试，更多味道~