因为疫情在家不出门,剩个西红柿土豆还有小碗隔夜饭,也不想折腾了,就随手做了个汤饭,好吃不上火。
用料
西红柿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
瘦肉 | 一小块 |
蒜瓣 | 2瓣 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿土豆汤饭的做法
西红柿去皮切小块,蒜切末,土豆去皮切丁,瘦肉切片,加酱油,生抽,盐,淀粉腌制。
起锅少油,油热倒入西红柿和蒜末,小火炒至出汁。
西红柿炒出汁后倒入泡过的土豆和腌制好的肉片,翻炒至肉片断生。
加入适量水,大火烧开,倒入隔夜饭,因为土豆熟的慢,可以多放点水,稍微炖一下,加盐搅拌均匀,出锅前再打个鸡蛋。
完成。开吃啦😄