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黄瓜回锅肉的做法和图解 好吃的黄瓜回锅肉家常做法

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黄瓜回锅肉的做法步骤图,黄瓜回锅肉怎么做好吃

用料  

瘦肉 ≈200g
黄瓜 一条
淀粉,苏打 适量
适量
蒜头 4瓣
一片
少许
酱油 少许

黄瓜回锅肉的做法  

  1. 准备好材料。把瘦肉洗净切片,蒜头、姜剁末放入皿器中加入适量鸡粉、淀粉、苏打粉,酱油腌制至少30分钟(蒜末留一点备用)

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  2. 黄瓜洗净,分劈成4条用刀轻轻削掉瓜籽,切成滚刀状

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  3. 下油锅,先把腌制好的肉炒熟,装盘备用

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  4. 另起锅,热油把刚剩下的蒜末爆香,倒入黄瓜加少许水翻炒至七成熟时下少许盐,把肉加入锅中继续翻炒,盖上3分钟

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  5. 后装盘即可

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