金柚柚皮糖的做法和图解 好吃的金柚柚皮糖家常做法

现在是梅县金柚（沙田柚的升级版）上市的时候。  

柚子皮扔掉可惜了  用来做柚皮糖  既不浪费还好吃。

柚子皮的功效  大家找度娘。         

除了煮冰糖水，  其余全过程都是开盖操作的 ， 一定不要把盖子盖上， 否则煮不干水的 。切记。

用料  

金柚柚皮糖的做法  

1. 金柚（沙田柚）1个。

2. 金柚的底部有金钱印。

3. 柚子皮切片，  用清水浸泡  ，2个钟换一次水 ， 水不发黄 ， 就泡好了。
   急用的话，用开水煮个几分钟后，抓洗多几次，也是可以的。

4. 这是泡好的柚子皮。

5. 把冰糖400克加清水250ml放电饭锅 ，煮化冰糖。

6. 把泡好的柚子皮放冰糖水里面 ， 尽情吸收 ， 插上电。

7. 正在咕咚咕咚煮。

8. 这是煮后半个钟的图片 ， 锅边开始挂了糖霜 ， 喜欢多汁的小伙伴可以关电了。

9. 继续煮5分钟后的图片，锅边挂的糖霜更清晰了。

10. 再煮5分钟 ， 成品是不是有点糖莲子糖冬瓜的感觉了。

小贴士

1 ： 泡水2个钟换一次水， 直到水不发黄  就是泡好了。 这个过程一般需要1天， 如果急用 ，用热水泡 ，手搓一搓 ，会快很多 。                                                 

2  ：煮到差不多干水的时候 ， 一定一定要不停的搅拌  ，这样颜色、 糖分才更均匀。                      

3 ：从煮冰糖开始计算时间，到成品，大概需要1个钟，  耐心点 。                                              

4  ：材料的重量是参考， 视柚子大小而定 。         

5  ：做好的柚皮糖保存的好， 常温存放2个月都没有问题 。                                                                       

6 ：锅里剩余的冰糖霜可以用来煮糖水喝  一点都不浪费。                                                         

7  ：这个基本款学会了， 就可以做花样了 ，比如加姜进去一起煮 ， 姜蓉姜丝姜片  ，加白芝麻等等 ， 发挥你的想像力哦 。                       

8：也可以尝试做咸味的柚子皮哦

9：祝大家甜甜蜜蜜，幸福安康！