家常小美一次发酵小餐包做法，小美一次发酵小餐包食谱与做法

用料  

小美一次发酵小餐包的做法  

1. 除了（黄油，酵母，盐）
   全部材料放入主锅
   牛奶预留30克最后看揉面效果适当调整面团用
   揉面模式6分钟
   
   

2. 第二步忘记拍照了
   加入酵母揉面3分钟
   再加入黄油揉面3分钟
   再加盐揉面3分钟

3. 第三步搓小面团也忘记拍照了，不一定揉出手套膜，自己吃要求不高，想揉出手套膜多加几分钟揉面
   拿出面团分成16小面团，每个面团50克左右
   

4. 摆入烤盘，盖上保鲜膜，放入烤箱40℃发酵
   这次发酵用了一个小时，发至两倍大

5. 烤箱预热180℃
   （这步可以在面团上刷牛奶或者蛋液或者蜂蜜
   ，再晒些芝麻或者燕麦）
   

6. 送入烤箱180℃，20分钟
   12分的时候盖上锡纸继续烤（可自己观察上色情况，每家烤箱脾气不一样）

7. 可以夹肉松，夹午餐肉
   花生酱，芝麻酱