网红爆款蓝莓软棒，没报课，某书上倒是好多食谱，有的给的配方模糊，有的根本成功不了，自己反复实验，研究出来的，希望能帮到需要的厨友
用料
| 蓝莓 | 三盒 |
| 冰糖 | 800克 |
| 山楂（去核后） | 1500克 |
| 苹果（去核后） | 1000克 |
| 水 | 60克 |
| 淀粉 | 35克 |
| 黄油 | 75克 |
| 麦芽糖 | 180克 |
蓝莓护眼软棒的做法
山楂洗干净去核，苹果去皮去核，蓝莓洗干净
![蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加适量水煮，多翻拌，不糊就行，水多了，难炒干
![蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮烂，打泥，过筛，一定要过筛，细腻，而且遗留的山楂核能筛出来
![蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
糊糊加全部冰糖放不粘锅炒，冰糖化了，加淀粉水（水和淀粉搅匀），炒至吸收加麦芽糖，炒到吸收，然后加黄油，一直炒到成团不粘即可
![蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入模，压实，插纸棒，冰箱冷冻，冻硬，取下来，烘干机80度一小时，晾凉包装
![蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蓝莓护眼软棒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
没啥技巧，准备足够的耐心和臂力就行了
我做的多，做的少的可以减量
糖类不建议减量，酸，不怕酸的随意