辣白菜焗豆腐烹饪方法，正宗的辣白菜焗豆腐怎么做

时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

辣白菜焗豆腐的做法  

1. 嫩豆腐放入盘中，压上重物，压1个小时，挤出水分备用。

2. 将豆腐切成小方块，香肠切成小块。

3. 豆腐中加入辣白菜、香肠块、香油和一半的芝士碎，把海苔撕成大片，轻柔地搅拌均匀。

4. 将拌好的辣白菜豆腐装入耐热烤碗中，剩余的芝士碎铺在表面，放入烤箱中层，200度烤15分钟左右，烤到芝士融化表面微焦即可。

小贴士

1、辣白菜咸度不同，焗之前可以尝尝，如果觉得不咸可以放一点盐。
2、芝士不要放太多，一半拌在豆腐里，一半放表面就够了，太多芝士会让这道菜很腻。

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