又到一年杨梅季，吃不完的杨梅不如做杨梅罐头吧，炎热的夏天，一瓶凉爽的杨梅罐头，解暑又解馋，哈哈。。。
用料
| 杨梅 | 吃不完的 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
真空杨梅罐头的做法
新鲜杨梅洗净放淡盐水浸泡15分钟，去除杂志
锅中倒入杨梅，冰糖，水没过杨梅，冰糖多少依据个人口味，大火煮开转中小火，轻压杨梅，使杨梅汁渗出，不要很用力哦，此时杨梅已很熟了，用力果肉会掉
煮15分钟差不多关火放入洗净的玻璃罐，盖紧罐盖倒置看有没有密封，把罐头放入冷水锅中煮10分钟，这样罐头就到达一个真空状态了，拿出放在常温处可以多储存几天了，喜欢冷饮的也可以等罐头完全晾凉放入冰箱
小贴士
玻璃罐头洗净开水烫过或者开水煮过消毒
多余的杨梅汁倒入瓶里还可以喝上无添加剂的杨梅汁，赶紧行动起来吧