用料
| 水 | 3000克 |
| 羊腿 | 1500克 |
| 面粉 | 500克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 酵母 | 3克 |
| 香菜 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 5片 |
| 黄花菜 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 羊肉 | 1500克 |
| 木耳 | 5朵 |
| 茴香 | 3克 |
| 大葱 | 1根 |
| 羊腿 | 1只 |
| 花椒 | 10粒 |
| 羊肉汤 | 1碗 |
| 中筋面粉 | 500克 |
羊肉泡-梦回西安的做法
羊腿焯水后炖煮1小时以上
![羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取筷子能扎透就可以了
![羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
羊肉切片，准备配菜，粉丝黄花菜泡水
![羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取砂锅掰馍加入羊汤，粉丝配菜，调料调味
![羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
摆上切好的羊肉
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可以搭配适量小菜
![羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "羊肉泡-梦回西安的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
煮羊肉可不放盐，最后煮馍时可调味！
干橘皮提香去