用料
淡奶油(动物) | 500克 |
白糖 | 80克 |
奶粉 | 40克 |
一盆冰水 |
淡奶油发发的做法
淡奶油从冰箱取出摇均匀,倒入无水无油干净盆里,加入白糖(搅拌机打成糖粉),加入奶粉。
打蛋器不开动的状态,先手动搅拌盆里的奶粉和淡奶油(以免奶粉飞溅)搅拌至没什么干奶粉。
把奶油盆放在冰水盆里,低速打一分钟左右,转高速打到奶油明显稠了,转最低速,打至纹路清晰。
用料
淡奶油(动物) | 500克 |
白糖 | 80克 |
奶粉 | 40克 |
一盆冰水 |
淡奶油发发的做法
淡奶油从冰箱取出摇均匀,倒入无水无油干净盆里,加入白糖(搅拌机打成糖粉),加入奶粉。
打蛋器不开动的状态,先手动搅拌盆里的奶粉和淡奶油(以免奶粉飞溅)搅拌至没什么干奶粉。
把奶油盆放在冰水盆里,低速打一分钟左右,转高速打到奶油明显稠了,转最低速,打至纹路清晰。