家常融合菜#冬阴功黄鱼煮年糕做法，融合菜#冬阴功黄鱼煮年糕食谱与做法

现在暂时不能去泰国玩，煮个冬阴功口味的菜式解解馋。

用料  

融合菜#冬阴功黄鱼煮年糕的做法  

1. 备好香料，香茅仅需中间最嫩的位置。

2. 黄鱼洗净，摸一层薄盐腌制十五分钟。

3. 放足量油文火将年糕煎至两面焦香，然后起锅备用，用作后期汇煮。

4. 黄鱼下锅煎至两面金黄

5. 用煎鱼的底油将蒜粒和香茅稍微爆香

6. 加入一大勺冬阴功酱，此品牌冬阴功酱较为酸口,可适量添加糖。

7. 酱调料以及一碗水（250ml）和年糕一起汇合，小火焖煮3分钟

8. 起锅前将葱段和洋葱一起倒入再焖煮一分钟

9. 最后装碟摆盘，希望大家喜欢。