这是一道全素的罗宋汤～
用料
| 番茄 | 2只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 1小把 |
| 金针菇 | 适量 |
| 平菇 | 随意 |
| 黄油 | 20g |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
可以叫做罗宋汤的做法
起锅倒油，放入姜丝，番茄去皮切碎，用油炒烂，放水至大半锅煮开。
先放入胡萝卜煮三至四分钟再依次放入土豆、芹菜、金针菇、平菇（芹菜是必不可少的，菌菇类随意可有可无。）煮开后转小火炖一会。
煮十分钟左右放入盐、番茄酱，如果买的番茄比较酸就放些糖来调解一下。
再煮十分钟左右各种菜都熟了，为了让汤更香更像西餐的味道，这时加20g黄油，如果喜欢重一点黄油味可以多放些。
快出锅之前撒些罗勒碎，搅一搅就可以啦～
![可以叫做罗宋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "可以叫做罗宋汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
这道菜虽然是汤，也可以当下饭的菜～我是用白水做的，也可以用大骨熬的浓汤来做汤头，还可以放些卷心菜都可以～材料还是比较开放的～