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用料
香脆排骨的做法
排骨切断,洗净。加入盐,酱油,油,白糖,胡椒粉,腌味。腌半个小时。
放油入锅,最好油能浸过排骨。待油烧热,放入排骨炸,要是排骨大块的话可以盖上锅盖,利用油温弄熟排骨。炸到排骨熟透、金黄即可。