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台灣鳳梨旺旺旺,年節怎能少了他,讓您整年發發發!鳳梨豆醬三吃的完整影音🎬鳳梨豆醬三吃的精簡網誌📝
用料
🍍金旺龍骨湯★okane的做法
排骨汆燙(去除血水及雜質)後瀝水,使得未來的湯頭更清澈。
鳳梨排骨湯裡當然要有鳳梨,老一輩時常醃漬的蔭鳳梨,來兩塊取代調味料。薑切片。
汆燙過的排骨及薑片,在鍋內鋪底。蔭鳳梨撕成小塊,更易釋放酵素,讓肉質更易軟化。加些鹹鹹、濃郁醃漬味的鳳梨豆醬。來個兩匙,讓湯頭更濃郁。加水1000ml。電鍋煮不必顧爐火,外鍋兩杯水,按下開關後,等跳起就OK啦!如果喝不完再加熱,建議加些水,避免過鹹!