西米露是由淀粉做成的,多吃并不好,但是一次次烧也麻烦,可以将煮熟的用凉开水洗去粘稠的胶质,再次加入一点干净的凉水,建议放些白糖水来泡,放入保鲜盒中冷藏。这样下次吃起来更好吃。
这是标准的杨枝甘露配方。没有西米,直接芒果椰浆也是很好喝的。西柚也是点缀性质的。没有椰浆可以用椰汁,也可以用牛奶、奶油等,只是没有椰子味而已,口味不同罢了,同样好吃。
用料
大芒果 | 1个 |
西米 | 30克(可按需增减) |
椰浆(或椰浆牛奶各一半) | 200克 |
糖 | 10克(按需) |
西柚(可不加) | 稍许 |
淡奶(可不加) | 10克 |
杨枝甘露(附熟西米露保存方法)的做法