家常不用看火的雪花猪油（玛捷斯版）做法，不用看火的雪花猪油（玛捷斯版）食谱与做法

以前小时候总是吃妈妈做的猪油酱油拌饭，感觉很香，长大后才体会 猪油是真的比一般的油要香很多，尤其炒青菜，做蛋黄酥这些，绝绝子，但是绝大多数人熬的猪油都是黄色的，今天跟我一起来熬个雪花❄️猪油吧 ，白白的很治愈

用料  

不用看火的雪花猪油（玛捷斯版）的做法  

1. 500g起步猪板油（出油率最高食材很关键哦）用凉水冲过后放入主锅，全程盖小盖子40/1A/140度，量多需要增加熬制时间哦

2. 这样的程度可以捞出啦，油炸可以炒菜，贼香哦

3. 倒入消毒干净的玻璃罐中冷却

4. 冷却后的雪花猪油，真的好白好白，密封保存 ，每次用的时候用干净的勺子挖，可以保存较长的时间哦，用来做蛋黄酥真的香到不行

小贴士

没有猪板油、肥肉也可以熬制 ，出油率会少一些