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你永远不知道
用料
落汤钱💰的做法
在糯米粉中加水,把它揉成一个中间有眼、像铜钱形状的粉团。
大火烧开锅里的水,将粉团放入煮至浮起后捞出来放在盆里面,趁热用木棒顺一个方向用力搅动,一直搅到粉团气泡变成又软滑又有弹性的糯米糍状。
另外把花生仁和芝麻炒熟,放在石臼jiu里,用锤子捣碎后和白糖搅拌均匀,做为蘸料
吃的时候用筷子夹起一小团脚好的糯米糍在蘸料中一滚,就可以品尝到混合着果仁的香酥又软又糯的美味了!
小贴士
落汤钱可以直接蘸料吃,也可以用油煎了之后在吃!😎😎