2018.10.18
最爱的一款汤,没有之一!
总统黄油➕铁塔奶油香醇浓郁的口感
喝上一碗安心睡觉觉~💤
用料
口蘑 | 5个 |
洋葱 | 20克 |
鸡茸 | 20克 |
黄油(炒口蘑) | 10克 |
面粉 | 25克 |
水 | 500ml |
奶油 | 30ml |
黄油(炒面粉) | 20克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
✨🍄鸡茸奶油蘑菇汤🍄✨的做法
鸡茸加一点水和成糊,洋葱切碎沫,口蘑切薄片,准备好各种食材~
开中火把10克黄油融化
先放入洋葱沫炒香,再放蘑菇,撒点盐和黑胡椒炒软后盛出备用~
20克黄油中火化开放入面粉炒成糊状~
加入水用蛋抽搅拌至没有面粉颗粒后等待烧开~
烧开后先放鸡茸糊用蛋抽搅散,然后加洋葱口蘑再次等待烧开~
烧开转最小火倒入奶油,还是用蛋抽不停搅拌防止糊锅,按自己的口味放盐和黑胡椒碎~
完成✅enjoy🍽
小贴士
配方为一人份,可按人数加倍配方。喜欢细腻口感可以用料理机打碎,鸡茸是自己用料理机打碎的鸡胸肉,剩余的可以拿来做鸡肉丸子~