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用料
红丝绒毛毛虫的做法
将除去黄油的材料混合倒入缸内,打至七成,加入黄油,打至上筋。面团松弛后,称30克每个,搓成长条型,放入发酵箱,醒发40分钟左右,至两倍大小。刷蛋液,挤泡芙面糊,面火210,底火190,烤十分钟,取出晾凉,切开,夹吉士酱奶油。
迷宫型
一个料做三盘
定好时间温度
出炉
放上水果开吃