韭菜肉茄盒的做法和图解 好吃的韭菜肉茄盒家常做法

孩子喜欢吃的，妈妈都会做。
天下当妈的大多如此吧！
这道茄盒，做起来简单，又当饭又当菜。

用料  

韭菜肉茄盒的做法  

1. 韭菜洗净，控干水分备用。

2. 切韭菜前先将根部去掉（有的洗完也是灰乎乎的，看着不舒服）

3. 肉馅加味极鲜入味半小时左右。

4. 切好的韭菜先用花生油拌匀，再加入一小勺（约6g）食盐、少许蚝油搅拌均匀后备用。

5. 茄子洗净，隔刀切断。【像肉夹馍的饼那样，方便放馅儿】

6. 如图，将馅儿依次放入茄盒中。

7. 面粉加水，调成比较稀的面糊。锅里放油，油开后转小火。夹茄盒裹上面糊入锅，炸至两面深金黄色就可以出锅了。（这一步需要全神贯注，手上速度快，来不及拍照。）

8. 最后的成品，开吃啦！刚出锅的茄盒相当美味！未尽之处，欢迎留言私信。