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家常CC小姐:超简单炸猪排,肉嫩皮酥做法,CC小姐:超简单炸猪排,肉嫩皮酥食谱与做法

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CC小姐:超简单炸猪排,肉嫩皮酥的做法步骤图

步骤是在下厨房APP上看视屏学的,加上自己的创新。步骤好简单,制作速度也好快。上桌后2个人秒杀完~😄

用料  

里脊肉 一大块
鸡蛋 一个
面粉 适量
面包糠 适量
卷心菜 半颗
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
芝麻 适量
花生油 看猪排数量

CC小姐:超简单炸猪排,肉嫩皮酥的做法  

  1. 1.猪里脊肉洗净,一份为二,保鲜膜包住肉,用厨房锤捶打肉,将肉锤薄,然后用刀背按纹理轻化肉,目的是为了让肉更嫩。

    2.处理好的肉正反面撒少少一层盐和胡椒粉、孜然粉。

    3.腌制十分钟后,肉先放入打好的蛋液正反面都沾湿,接着放入面粉盘正反面沾上面粉,最后加入面包糠沾满正反面即可下油锅油炸啦

    4.炸好的酥脆猪排先控油,然后正反面再撒一层胡椒粉

    5.卷心菜切丝,放盘底摆盘用,猪排切块装入盘,表面洒些白芝麻,上桌!完美!😄

    CC小姐:超简单炸猪排,肉嫩皮酥的做法步骤图 第2张
  2. 好吃到爆噢

    CC小姐:超简单炸猪排,肉嫩皮酥的做法步骤图 第3张
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