香炸双盒的做法和图解 好吃的香炸双盒家常做法

儿子小时候很瘦，不喜欢吃东西，一次我发现他特别喜欢爷爷给他炸的茄盒，所以偷师学艺，还把茄盒继续发扬光大，又炸了土豆盒，发现儿子更喜欢吃，至今马上大学毕业了胃口还没变！

用料  

香炸双盒的做法  

1. 肉馅中加入葱花，两勺食盐，五香粉，鸡精和水淀粉，搅拌均匀。

2. 茄子切成片，两片儿中间不要切断，土豆也这样切。

3. 把肉馅加入其中。

4. 都夹好肉馅后，摆盘备用。

5. 同时准备两个鸡蛋，打入碗中，加入少许盐，五香粉，适量干淀粉，搅拌成均匀糊状。

6. 土豆只需在露肉的边缘上沾上面糊。

7. 茄子全部放在浆糊内，沾匀。

8. 然后入油锅中炸，中火炸制，金黄取出。

9. 取出后摆盘，可以当孩子的零食吃。

小贴士

土豆夹不要切的太厚，以免不好炸制；油温不宜过热，容易炸糊，现还没熟。