上大学时,和韩国过来的交换生,学的一道菜。五花肉得油腻,遇上辣白菜的甜酸!味蕾瞬间清爽…减腻爽口回口微甜!下饭良品😆
用料
辣白菜 | 250克 |
五花肉 | 250克 |
蒜 | 3瓣 |
韩国辣酱 | 2勺 |
糖 | 10克 |
油 | 30克 |
盐 | 5克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 2个 |
姜 | 2片 |
辣白菜炒肉的做法
蒜片,胡萝卜丝,洋葱丝,辣椒切段,姜片,辣白菜剪段!备用
五花肉切薄片
热锅,倒入少量植物油,生煎五花肉!炒至边缘微微金黄出焦香味!
下:姜,大葱头,蒜,爆香出味!
倒入其他配菜翻炒均匀至全熟
最后两分钟倒入辣白菜,翻炒两分钟。根据个人口味调入:生抽、盐、味精。起锅可以撒葱花或者芝麻点缀,也可以不放,不影响口感。
小贴士
葱,是指大葱