前些天买的大🥔一次没吃完,发芽了,于是拿🍠来做薯条啦!红薯条更甜更糯哦!
用料
红薯 | 1个 |
白砂糖 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
玉米面/淀粉 | 适量 |
小浣熊菜谱|炸红薯条的做法
红薯切条后放入小盆子中,撒玉米面或者玉米淀粉,来回颠簸。让红薯条均匀裹上玉米面。撒少许糖、盐让口感层次更丰富。
在小煎锅中倒入2cm深的油,油温升高后转中火,放入红薯条炸2-3分钟。薯条成型后开小火继续炸2分钟左右,金黄色即可。
五分钟完成!小浣熊也很喜欢哦💕
小贴士
注意了,油没过红薯条是快速炸好的关键。选择小小的煎蛋锅能让薯条受热均匀且浸没在油里。