家常小岛上—酸菜鱿鱼年糕汤做法，小岛上—酸菜鱿鱼年糕汤食谱与做法

聊着海鲜的包容性，尝试各种可能
酸菜，鱿鱼和冬笋平的搭配，让汤汁浓稠开味营养，加了点年糕片，成了一份主食。

用料  

小岛上—酸菜鱿鱼年糕汤的做法  

1. 食材大集合：
   酸菜是大白菜手工腌制，也可用其他酸菜替代；
   冬笋切片；
   中皮鱿鱼处理后切圈；
   年糕和本地蒜叶切好备用。

2. 起油锅

3. 中低火炒至熟。

4. 加入鱿鱼炒。

5. 鱿鱼透明呈白色，加入酸菜。

6. 加入开水。

7. 加入年糕。

8. 焖盖大火煮沸，转中火煮五分钟。

9. 加大蒜叶。

10. 出锅。

小贴士

不加主食是海鲜汤，加了主食是海鲜年糕/面/粉丝，都可以。