家常超简单川味版 番茄炒蛋做法，超简单川味版 番茄炒蛋食谱与做法

写在前面—
这道菜也是我给我外公单独做的最后一顿菜也是唯一一顿，他老人家盘腿坐在病床上说好吃，比他女儿做的好吃多了。可惜再也不能给外公做第二顿了


回到菜上—川味版，最重要的不能缺花椒。谁叫我是湿气重的川渝人呢😨
我还喜欢放点姜末，怕冷人群常吃姜~

用料  

超简单川味版 番茄炒蛋的做法  

1. 番茄烫皮，切成碎粒

2. 鸡蛋调匀，加水再调匀
   准备切一点姜。

3. 锅里放油，煎蛋。
   煎好了铲起来

4. 再放点油，放姜末

5. 接着快一点倒入番茄，煎出点汁液比较好

6. 把蛋放下去，加点花椒

7. 差不多了就可以放点盐。再来点葱末混一下就可以盛起来了。
   （虽然最后盛起来再放葱末更好看，但感觉生的吃起来没有在锅里热一会舒服）

小贴士

这道菜最关键的就是，在调鸡蛋时加点水，鸡蛋炒出来很嫩，没有那么干