青口快手的做法和图解 好吃的青口快手家常做法

青口又名海虹，刚今天看电视新闻，4～5月份的青口或贝壳类因赤潮中有毒藻类而蓄积毒性易中毒。

用料  

青口快手的做法  

1. 青口洗干净，用盐泡吐沙

2. 锅里放入姜片

3. 再放入青口（不用放水），盖上盖子，大火煮3分钟（青口全开口）

4. 不用放水，煮出来都有水的

5. 个个开口

6. 小米辣切粒，姜蒜蓉，酱油，再淋入热油。或者配自己喜欢的口味，都可以。