蔬菜拌粉条的做法和图解 好吃的蔬菜拌粉条家常做法

方子来自YouTube-영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen

用料  

蔬菜拌粉条的做法  

1. 鱼饼，黄萝卜，胡萝卜，菠菜，洋葱

2. 150g鱼饼，150g黄萝卜，150g胡萝卜切丝，胡萝卜丝和鱼饼丝分别用热水烫一下捞出（烫非常短的时间就行，几乎是一进热水马上捞出）

3. 200g菠菜抄水后切段，加一点点盐，一点香油拌一下

4. 配菜准备好了

5. 把1个洋葱擦成泥

6. 因为白洋葱有甜味，所以调料酱里不加糖和糖稀也会很好吃

7. 1根葱约100g切成葱花，4瓣大蒜瓣切成末

8. 5勺酱油(진간장)

9. 加1勺酱油（진간장），半勺醋，3勺细辣椒面，2勺香油，2勺白芝麻

10. 调料酱做好啦

11. 水开后把300g干粉条放入水中，煮11分钟
    水量多少影响煮粉条的时间，大约10分钟后就可以尝一下，是否煮好了
    煮好后的粉条用凉水搓洗几遍后淋干水份，粉条太长了吃起来不方便，用剪刀稍微剪短一下

12. 把粉条，蔬菜摆盘，加上调料酱，一点芝麻，一点香油就做好啦

13. 凉拌粉条和紫菜包饭一起吃，味道很搭哦